Pasta Carbonara
Carbonara er en lækker pastaret, der ikke tager meget længere tid at lave, end det tager at koge pastaen. Til ca 2 personer skal du bruge: 2 æg ½ pakke bacon (i tern) 1,5 dl fløde (piske...
View ArticlePasta med kødsovs – På Røven Challenge
Pasta med kødsovs er en tidløs klassiker i kollegiekøkkenet, og i tidens løb er den blevet lavet i så mange prislejer og smagsvarianter at vi kunne holde et længerevarende tema kun om kødsovser. Det...
View ArticleHjerter i rødvinssovs
Hjerter er billigt! Det er ikke sjældent jeg er faldet over dem til en pris der minder om almindeligt hakket oksekød, og hvis man tilbereder dem rigtigt er det noget af det lækreste kød man kan...
View ArticleLasagne med røget laks og spinat
Sundhedsstyrelsen anbefaler at man spiser fed fisk to gange om ugen, så falder man over lidt billig røget laks er en lasagne med fisk og spinat et oplagt bud. På en fredag aften, og med en øl til, er...
View ArticleBaconputtanesca
Spagetti alla puttanesca er en klassisk, norditaliensk pastaret, og den er i sig selv rigtigt lækker. Her ses eksempelvis Gastromands bud, hvis man skulle have blod på tanden for den rigtige udgave....
View ArticleHjerter i tomatsovs med kapers og oliven
Hjerter er så billige som noget, og oven i det er det rigtigt godt kød. Hjertet er lige så magert som kyllingebryst og mørbrad, men vi fik 1 kg til en pris af 25 kroner – en helt anden pris end de...
View ArticleLasagne med selleri og jordskokker
Hjemme hos os har vi i lang tid praktiseret at lave forskellig udgaver af fiskelasagne, både den vi selv har bragt tidligere og den udemærkede udgave fra Spise med Price. Men den måde Gastromand har...
View ArticleSpaghetti Aglio e Olio
En gang imellem kan man godt have lyst til noget simpelt mad, noget hvor man kan smage hvad det er man får, noget hvor man ikke skal have gang i alt for mange råvarer, og ikke mindst noget man kan lave...
View ArticleSpagetti med ketchup
Spaghetti med ketchup er en ret som er ramt af en masse myter. Den første er at det er billigt. Det er rigtigt nok for pastaen, men du kan lave en billigere tomatsovs selv. Den næste er at det er...
View ArticleDen mislykkede dates pastaret
Engang, for efter hånden mange år siden, var der en pige i Århus der havde været så venlig at invitere mig på besøg sidst i sommerferien. For at gøre en lang historie kort stod jeg på banegården ikke...
View Article